Rendang berasal dari minang. Rendang adalah salah satu makanan tradisional.yang di masak dengan memakai daging, santan kelapa, dan rempah – rempah sebagai bahan yang sangat penting untuk membuat rendang. masakan ini dapat di temukan di bebagai rumah makan padang yang ada di seluruh indonesia.

Di telusuri asal mula rendang berasal dari sumatera, kusus nya didaerah minangkabau. Rendang sudah ada sejak dulu dan sudah menjadi masakan tradisonal. Rendang juga dihidangan sebagai makanan tradisonal di bebagai acara adat minangkabau.

Rendang juga terkenal wilayah lainya seperti. Riau, mandailing, jambi, kalimantan, sampai malaya sudah sangat terkenal rendang juga disebut sastra melayu klasik, sudah membuktikan bahwa rendang sudah sangat di kenal dalam seni masakan melayu sejak tahun 1550-an di pertengahan abad ke-16.

Rendang juga di nobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat nomor 1 didunia sebagai makanan terenak didunia.

ini lah berbagai rendang yang terkenal dan setiap polosok negara yaitu:
– Rendang ayam bumbu merah
– Rendang bebek lengkuas
– Rendang minang negeri sembilan
– Rendang daging tok

Hidangan ini sangat lah populer di kalangan masyarakat. Masakan ini juga di masak sebagai masakan jangka masa yang lama oleh generasi terdulu dan cara memasakan tersebut masih diamilkan oleh masyarakat – masyarakat di desa, rendang di masak sangat lama sampai bumbu rendang menyerap di daging agar terasa enak dan empuk.

Semakin lama dimasak rendang akan semakin enak dan lembut.